Carole Legault & Jacques Vaudry - Propriétaire

En 1986, Carole Legault rencontre Jacques Vaudry, après seulement neuf mois de fréquentation, ils achètent le commerce. Maison familiale convertie en restaurant. Les nouveaux propriétaires, deux travailleurs infatigables, déterminés et, surtout, très méthodiques. 

En 1988, Carole et Jacques agrandissent l'intérieur du restaurant afin d'accueillir plus de 90 personnes.

En 2006, le restaurant augmente sa capacité à environ 160 personnes. Il est désormais ouvert sept jours sur sept, midi et soir.

C'est le cas de le dire ces employeurs sont très inspirant.

creperie st-sauveur

Stéphane Paquin - Chef

Le chef Stéphane est en charge des mises en place, des commandes et de tout l’univers de la cuisine, il vous propose aussi des fondues chinoises, au fromage suisse ou à La Gourmandise, sans oublier les fondues au chocolat ou au sucre à la crème. Ensuite, il y a les raclettes avec tous les accompagnements : il n’y a pas de mots pour les décrire. Je pourrais également mentionner, au passage, les différentes entrées dont les rouleaux d’asperges gratinés, la coquille St-Jacques, les escargots, et j’en passe.

Bref, Stéphane s'occupe de vraiment beaucoup de choses !